Neutrális zsírok
Az ábra segítségével oldd meg az alábbi feladatokat!
Az ábra segítségével oldd meg az alábbi feladatokat!
Számos élelmiszer előállítása során használnak fel különféle emulgeálószereket. Nézz utána otthon, és gyűjts ezekre minél több példát!
Tudod mi a neve a tojássárgájában található foszfatidnak?