Skip navigation

Kimutatási reakciók

Fehling-próba

Kérdés

1. Vágd fel kis darabokra a tálcára kitett almacikkelyt, majd tedd bele a kémcsőbe!

2. Töltsd fel a kémcsövet körülbelül a feléig vízzel, utána óvatosan forrald fel úgy, hogy ne fusson ki a tartalma! Forralás közben ne tartsd magad vagy társaid felé a kémcsövet!

3. Az így keletkezett forró almalevet óvatosan öntsd át egy másik kémcsőbe, adj hozzá 1 cm3 Fehling I. oldatot (kék színű, CuSO4-ot tartalmaz), és ezek után tégy bele annyi Fehling II. oldatot (színtelen, NaOH-ot tartalmaz), hogy sötétkék színű legyen az oldatod.

4. Végül forrald fel a kémcsőben levő oldatot!

 

 

Milyen színváltozást tapasztaltál a kísérlet során?

Answers

Először lilás színű lett, majd újra kék.

Először zöldes, sárgás lett, utána pedig elszíntelenedett.

Először téglavörössé vált, majd zöld színű lett.

Először zöldes és sárgás lett, aztán téglavörössé vált.

Visszajelzés

Kérdés

Mely anyagok keletkezése okozza a színváltozást?

Answers

Először réz(I)-hidroxid, majd réz(II)-oxid csapadék keletkezik.

Először réz(I)-hidroxid, majd réz(I)-oxid csapadék keletkezik.

Először réz(II)-hidroxid, majd réz(I)-oxid csapadék keletkezik.

Először réz(I)-oxid, majd réz(I)-hidroxid csapadék keletkezik.

Visszajelzés

Kérdés

A cukroknak mely funkciós csoportját képes kimutatni a reakció?

Answers

Az aldehidcsoportot.

A ketocsoportot.

A karboxilcsoportot.

A hidroxilcsoportot.

Visszajelzés

Kérdés

Hogyan és mivé alakul át az előző kérdésben szereplő funkciós csoport?

Answers

Hidroxilcsoporttá oxidálódik.

Aldehidcsoporttá redukálódik.

Karboxilcsoporttá oxidálódik.

Karboxilcsoporttá redukálódik.

Visszajelzés

Kérdés

Melyik szénhidrát nem mutatja a Fehling-reakciót?

Answers

Glükóz.

Szacharóz.

Maltóz.

Visszajelzés

Fehling-próba színváltozásai

Az alábbi gombra kattintva megnézheted, hogy milyen átmeneti színváltozások történnek a reakció során.

Ezüsttükör-próba

1. Kémcsőben csepegtess hozzá az 5%-os ezüst-nitrát oldathoz 2 mol/dm3 koncentrációjú ammóniumoldatot egészen addig, míg a kezdetben kiváló sárgásbarna ezüst-oxid csapadék fel nem oldódik!

2. Ezek után adj hozzá egy kevés glükózt, és melegítsd a kémcsövet nyolcvan-kilencven fokos vízfürdőben! Figyeld meg a bekövetkező reakciót!

 

 

Döntsd el az alábbi állításokról, hogy igazak-e!

Kérdés 1

A kémcső falára glükóz vált ki.

Útmutató

Kérdés 2

A glükóz ketocsoportja karboxilcsoporttá oxidálódik.

Útmutató

A glükóz egy aldohexóz.

Kérdés 3

A reakció során az ezüstionok fémezüstté redukálódnak.

Útmutató

Keményítő kimutatása burgonyagumóban

Vágj egy vékony (néhány milliméter vastagságú) szeletet a burgonyagumóból, és cseppents a friss felületére egy csepp Lugol-oldatot! Figyeld meg a bekövetkező változást!

Egy másik burgonyadarab felszínéről készíts kaparékot, majd tedd tárgylemezre, és egy csepp vízben oszlasd szét! Adj hozzá egy csepp Lugol-oldatot, majd tedd rá a fedőlemezt, és vizsgáld meg mikroszkóp alatt!

Készíts rajzot a mikroszkópi látótér egy jellegzetes részletéről!

Írd le a jelenség magyarázatát! Nevezd meg a mikroszkópban látott részleteket!

 

Az alábbi gombra kattintva megláthatod a reakció során bekövetkező változást és a mikroszkópi képet is.